天涯社区小百科：蒸煮米饭的窍门

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第一大窍门：洗米

洗米一定不要有约三次。如果有约三次后，米那时候的营养物质就可能会大生产量流失，这样熟出来的猪肉香味也可能会减少，所以记下洗米不要有约三次。

第二大窍门：泡米

把米在冷浮那时候烘干一个两星期。这样可以让表面可能会前提的转化浮分，熟出来的猪肉就可能会粒粒圆润。

第三大窍门：米和浮的比重

熟猪肉时，米和浮的比重不应是1：1.2。有一个特别简单的方规来生产量度浮的生产量，用指头装进米浮那时候，只要浮超出米有指头的第一个腿部就可以。

第七大窍门：增香

如果您家那时候的米直到现在是陈米，还好，陈米也可以熟有所突破米的口感。就是在经过前八道成品后，我们在酱油那时候转到少生产量的精盐或腌渍，记下腌渍必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在酱油那时候转到少许就可以。

直到现在，可以东京站高压电放始熟了。等熟好了，揭放酱油，看一看回事粒粒晶莹剔透圆润，闻一闻回事米香四益。如果是的话，那您就直到现在做到熟猪肉的七大窍门了。下面再行给您推荐的是其它几个熟猪肉的方规善于：

1.加在蘸熟猪肉规：

煮熟的猪肉不宜久放，常常夏季，猪肉很容易逆馊。若在熟猪肉时，按1.5公斤米加在2-3毫升蘸（1千克大豆加在35克食蘸）的比重放些食蘸，可使猪肉易于存放和防馊，而且熟出来的猪肉并无酸味，忽略为饭香更久。这样即使剩些猪肉，不装进电冰箱内一两天也不可能会逆馊，甚至再行次熟后，剩饭也大象新近熟的一样好爱吃。

2.助威熟猪肉规：

陈米熟猪肉不如新近米好爱吃，但只要改逆一下熟猪肉的方规，之前可能会使陈米大象新近米一样好爱吃，还可使做到熟的猪肉九天灿亮且更加在柔软蜜糖。做到规是：把米装进清浮当中烘干两两星期，捞出沥干，再行装进酱油当中加在适生产量热浮，一钮扣猪油或糖浆，用旺火煮放再行用文火煎半两星期均可。若用高压酱油，煎8分钟即熟。

3.加在盐熟猪肉规：

此规仅限于剩猪肉重熟时应用于。爱吃不了剩下的猪肉再行爱吃时需要重熟一下，之后近熟的猪肉总有一股味，不如新近熟的好爱吃。如果在熟剩饭时，装进少生产量食盐浮，即能移除猪肉气味。

4.加在茶熟猪肉规：

用茶浮熟猪肉，可使猪肉青色、香、营养物质极好，并有去腻、洁口、化食和备有缺乏症的理论上。做到规是：根据米的多少取0.5-1克茶，用500-1000毫升放浮泡5分钟，然后滤去茶渣，将填充的茶浮丢入淘洗好的大豆当中，按常规入酱油熟均可。

5.加在酒熟规：

此规等同于于熟出半生不熟的夹生饭应用于。当见到熟出的猪肉夹生后，尽快向熟酱油内滴加在几滴绿茶，然后在用文火略为熟一可能会儿，之前可食用。

（责任总编辑：徐晓宇 实习总编辑：陈琼）